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南瓜中含有CYT,能促进胰岛素正常分泌,增强胰岛素受体的敏感性,同时可葡萄糖酶,加快葡萄糖的转化,降低血糖浓度。南瓜中富含果胶,能减少胃肠道激素“胃抑多肽”的分泌,使餐后血糖及血液胰岛素水平下降;同时果胶具有饱腹效果,能改善患者的饥饿感。.各种微量元素、维生素在控制血糖中也起重要作用,可使体内胰岛素生物活性降低。南瓜中铬含量比一般食品高出50倍。
南瓜粉除了直接食用和药用外,还广泛用于各种食品、药品的配方组份和食品添加剂等。国际和国内市场上,对南瓜粉的需求量不断增加,是一项成长性良好的产品。南瓜粉的产业化开发一直是各界关注的热点。目前,国内大多数厂家采用烘干后粉碎生产南瓜粉,产品存在复水性差、风味的大量丧失、质量不稳定等缺陷;
保护胃粘膜、帮助消化:南瓜粉所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜粉所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
防治糖尿病、降低血糖:南瓜粉含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
致癌物质:南瓜粉能致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
促进生长发育:南瓜粉中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
养颜护肤:能增强皮肤的抗损伤能力。含有丰富的维生素E,防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。
祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。含维生素B,具有促进头发生长、使头发呈现自然光泽的功效。
南瓜粉
如果您比较关注生活美食方面的用品的话,想必近一段时间一定听说了不少关于南瓜粉的广告吧,毕竟做为2019年 的美食。它现在已经成为了诸多家庭主妇与专家们口中的“超级英雄”。而如果您还不知道南瓜粉有哪些营养价值,又能够保健自己的身体的话,请不要着急,因为今天将会为大家科普此类的知识。
首先,南瓜粉的用途其实是很多的, 各种南瓜粉的做法其实是蛮大众的。我们可以将南瓜粉掺杂在我们制作的面食当中,无论是包子,包饺子,包馄饨或者是做烘焙的一些食品,这些都是可以的,用南瓜粉制作出来的食品不仅具有南瓜的香甜味道,而且还具有了一定的南瓜粉的食疗功效,这是现代很多小孩子和老人们都比较喜欢的使用方式。南瓜粉在现在市场上可算是畅销的绿色食品,但由于很多对南瓜粉认识不清晰的人对其充满了怀疑,致使南瓜种植量一直不大,
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